Popotte hivernale

Vous rappelez-vous de mes essais de cuisine photographique destructurée de l'hiver dernier en "noir graphique et blanc cramé"?

Vous reprendrez bien un peu de Béchamel?

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Vous avez été nombreux à mettre votre grain de sel dans mes blancs en neige la semaine dernière. Même si la recette n'est pas encore tout à fait au point, j'ai bien aimé faire la cuisine en votre compagnie et je trouve que le soufflé a bien pris. Merci à tous pour ces échanges vraiment enrichissants.

Après cette mise en bouche, il n'était pas question d'abandonner mes fourneaux.  Comme promis, j'ai essayé de vous mitonner quelques humains en sauce blanche et vous propose au menu de ce jour trois images prises également lors des fêtes de Noël.

Ne soyez pas étonnés, ma cuisine est vraiment expérimentale et déstructurée.  J'ai poussé le bouchon assez loin et il ne reste pas grand chose des traditionnelles photos de vacances à la neige. 

Qu'en pensez-vous, suis-je sur la bonne piste ou sur la mauvaise pente?

Blanc en neige

                                                                                                                                                            
Certains ont besoin de marcher des kilomètres au grand air et de se perdre dans la contemplation du ciel...

                                                                              

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D'autres de boire des litres de thé ou de s'enfermer dans leur bureau.....

Pour ma part, c'est très souvent dans ma cuisine que je réfléchis le mieux.

Ce soir-là, en battant des oeufs, j'ai l'esprit en vadrouille. Par je ne sais quel mécanisme neuro-obscur,  il fait converger mes préoccupations diététiques post-gueuletons et mes envies photographiques du moment. 

 

Les balais du robot s'agitent, les blancs coagulent, enflent, les idées montent...

 

Je me rends compte que si mon assiette et mon estomac saturés réclament du dégraissé, mon oeil et mon objectif, dans la même veine, aspirent à d'avantage de légèreté, comme pour se purifier du trop de tout de fin d'année. Trop de couleurs, de textures, de paillettes, de clinquant... 

 

Et plus je contemple cette mousse d'albumine aérienne gonfler dans son récipient, plus je sais que j'ai envie de laisser le blanc envahir mes images, ronger leur substance pour les débarrasser de leur manteau lipidique et que seule demeure leur substantifique moelle. Je veux qu'on leur voie les côtes, que leur colonne vertébrale se révèle dans toute leur graphique essence. En réaction à la surcharge, la cure, l'épure, l'ascèse presque.

Après plus d'un an de tâtonnements photo tous azimuts, je me rend compte qu'il me faut essayer de donner à mes images, à certaines d'entre elles à tout le moins, une orientation plus personnelle et cohérente. Blanc en neige procède de cette intention. J'ai commencé cette série "en noir graphique et blanc cramé " pendant mes vacances de Noël et entends bien l'enrichir au gré de la saison hivernale . Avec pour prochain objectif d'introduire des personnages (ou des animaux) dans mes photos...

Alors dites-moi, que pensez-vous de mon soufflé nouvelle cuisine?